Stockholms beste steder akkurat nå
Karl "Kalle" Ramberg er et kjent navn i Stockholms vibrerende matscene og driver et av bynes heteste tilskudd, bistroen Bacchanale. Han har tips til steder du bør sjekke ut!
Published: March 27, 2025
Kalle var kjent fra freidige Punk Royale som også fins i Oslo og København og som medeier av Främmat før han åpnet Bacchanale.
*Bacchanale-trioen Jonas Helgesson (f.v.), Karl Ramberg og Kalle Nilsson (Punk Royale).Bistro Bacchanale, Ringvägen 110. *.
– Söder har alltid vært nyskapende, men på matscenen er det et banebrytende skifte nå. Om 20 år vil vi se tilbake på dette området som stedet hvor matkulturen i Stockholm endret seg for alltid, sier han.
Her er Kalles favorittsteder:
En unik matopplevelse
– Min absolutte favorittrestaurant er Miyakodori. Ekstremt gode på grillspyd og drikke. Rimelig, hyggelig service og veldig, veldig god mat! Unikt! På søndager lager de alltid en utrolig god katsu sando.
Miyakodori restaurant, Upplandsgatan 7
Byens beste take away!
– For god take away en hverdagskveld liker jeg å gå til min og min kones favoritt, China. Raskt, enkelt og billig. Favorittretten er oksefilet med guoba & chilikylling!
China restaurant, Ringvägen 110
En lokal perle for god vin
– Et sted jeg synes utfyller Södermalm på en unik måte er restaurant BAMBI. Liten kjeller med god, rustikk fransk mat og spennende viner, som også ganske ofte inviterer til filmvisning, livemusikk og andre fine arrangementer.
Bra barer å henge på
– Enten en Guinness på Wirströms i gamlebyen, eller så drar jeg til Riche Fenix i Götgatan, Södermalm. Fenix er et flott sted å henge hvis du liker å møte mange mennesker og ha en morsom kveld. Kjøkkensjef William Carlström er utrolig dyktig og lager god mat som du kan snackse på!
Riche Fenix, Götgatan 40 Foto: Svenska Brasserier
*Wirströms Pub, Stora Nygatan 1
Mer deilig fransk!
– Le Passepartout på Kungsholmen drives av mor, far og sønn. En liten fransk vinbar som serverer enkel mat og mye bra vin. Et ekte og hjertelig sted.
Le Passepartout, Wargentinsgatan 5A
En perfekt lørdag
– Min perfekte lørdag er å sove ut, kjøpe billig kaffe på Beck Kaffebar nede i gaten, lunsj på Främmat, lur på sofaen, handle delikatesser på Supermercado til min kone, drikke en flaske vin fra Jura med sangen "Rubin og Cherise" av Bonnie Prince Billy i bakgrunnen og rusle ned til Bar Agrikultur for en GT eller to.
Hvis kvelden fortsetter, ender jeg sannsynligvis på Fenix eller en av Södermalms sunkne barer.